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甘夏のシャーベット
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甘夏のシャーベット-レシピのメイン写真

甘夏のシャーベット

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

普通に食べると酸っぱい甘夏を砂糖とハチミツで、凍らせてシャーベットにしました。ハチミツは凍らないので果肉だけ凍ります。
このレシピの生い立ち
同僚の国語の遠藤先生から、ご自宅で取れた大きな甘夏と伊予柑をいただいて、甘夏は食べたことが今までなかったので、柑橘ならではの酸っぱさにビックリしました!酸っぱさを活かして、冬も食べたいアイスにしました。
遠藤先生ありがとうございます^_^

普通に食べると酸っぱい甘夏を砂糖とハチミツで、凍らせてシャーベットにしました。ハチミツは凍らないので果肉だけ凍ります。
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同僚の国語の遠藤先生から、ご自宅で取れた大きな甘夏と伊予柑をいただいて、甘夏は食べたことが今までなかったので、柑橘ならではの酸っぱさにビックリしました!酸っぱさを活かして、冬も食べたいアイスにしました。
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りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

普通に食べると酸っぱい甘夏を砂糖とハチミツで、凍らせてシャーベットにしました。ハチミツは凍らないので果肉だけ凍ります。
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遠藤先生ありがとうございます^_^

普通に食べると酸っぱい甘夏を砂糖とハチミツで、凍らせてシャーベットにしました。ハチミツは凍らないので果肉だけ凍ります。
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同僚の国語の遠藤先生から、ご自宅で取れた大きな甘夏と伊予柑をいただいて、甘夏は食べたことが今までなかったので、柑橘ならではの酸っぱさにビックリしました!酸っぱさを活かして、冬も食べたいアイスにしました。
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材料

4人分
  1. 甘夏 2個
  2. 砂糖 50g
  3. ハチミツ 大さじ6
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作り方

  1. 1

    甘夏の外皮をむいて、中の身を大きめの器に出す。砂糖50gを混ぜる。

    • 甘夏のシャーベット作り方1写真
  2. 2

    ハチミツ大さじ6を加えて、さらに混ぜる。

    • 甘夏のシャーベット作り方2写真
  3. 3

    平らにならして、ラップをかけて、冷凍庫で一晩凍らせる。

    • 甘夏のシャーベット作り方3写真
  4. 4

    一晩置くと、果肉だけカチコチになりますので、そのまま器に盛ってください。凍った果肉をハチミツと絡めて食べます。

    • 甘夏のシャーベット作り方4写真

コツ・ポイント

ハチミツは凍らないので、それを利用するので、ハチミツを必ず入れてください。

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りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621
2024/02/22 21:20に公開
女子高校で教員をしており、卒業生の子達と卒業しても繋がれるように、料理を載せています^_^5人家族(夫、3人の娘たち、雄ネコ)で、料理と勉強と、食べること喋ることが大好きです^_^大学時代からの親友たかちゃんのお父さんから美味しいお野菜を戴いてクックパッド始めてみました。卒業生の子たちには、いつでも何歳になっても料理に困ったら、これを見てずっと元気でいてほしいです。いつも応援してます!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21665738
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