キャベツの葉を2枚はがします。

芯の部分をカット。

根元にちかい方が柔らかくなるまで茹でる。

巻けるくらい柔らかくなったら取り出す。鮭に塩コショウする。甘塩鮭ならコショウだけ。鮭を中央において牡蠣をそえて

左右を折り畳む。

パンツをたたむ要領です。

今度は上下。くるりとロールします。

はい。よくできました。あなたおじょうずね❗(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ　下着の引き出しにしまわないでください。

鍋にひたひたの水をいれ、湧いたらコンソメの素をいれます。白ワイン、ローリエを加え、15分ほど煮ます。塩コショウし味を整え

たら完成です。器に盛りつける。あればパセリみじん切りを振り、カラーピーマンを浮かべる。

断面はこんな感じ。