白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。

玉ねぎは串切り。

細うどんは袋の上部を切り、レンチン（６００W）で２分半。

絹厚揚げはパックごはんのパックに入れ、９等分し、焼肉のたれをかけて、レンチンを２分＋１分。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらく置く。

まず玉ねぎと白菜の茎部分を投入。しばらく炒める。味付け塩コショウを振っておく。

次に白菜の葉部分を入れ、味付け塩コショウをを振り、全体をよくかき混ぜる。

真ん中を開け、細うどんを投入。ほぐしつつオイルになじませる。ナンプラーをふりかけておく。

火を止め、絹厚揚げを加え、辛子明太子を載せて、完成。