基本の米粉クッキー
グルテンフリー、洗い物も少ない
超簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに◎
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子供のおやつに◎
袋にバターを入れてレンジで2〜30秒温めて手で潰せる柔らかさにする
袋のままバターを練ったら
材料を上から順に
都度揉み混ぜて入れていく
ひとまとまりになったら
冷蔵庫で30分寝かせる
型抜きが面倒な場合は
冷凍庫で2時間ほど固める
オーブンを180度に予熱し
型抜きまたは冷凍した生地を切って
180度15分で焼く
バターがなければ食物油(オリーブオイルや米油)大さじ3でも代用可能
甘党は甜菜糖を大さじ5
甘さ控えめ、小さい子供には甜菜糖大さじ3
厚みは薄め(2mm)→カリッと
厚め(3mm)→しっとり
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