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ぶっかけネギ塩豚うどん
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ぶっかけネギ塩豚うどん-レシピのメイン写真

ぶっかけネギ塩豚うどん

Liyon♪
Liyon♪ @cook_40430043

すぐ出来て、流れを掴んでしまえば10分ぐらいでできますよぉ(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
彼に はなまるうどんのネギ塩豚ぶっかけうどん作って〜と言われて挑戦してみた結果、違うけど美味いょ！からのリピート希望の結果ですぅw

すぐ出来て、流れを掴んでしまえば10分ぐらいでできますよぉ(*´ω`*)
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ぶっかけネギ塩豚うどん

Liyon♪
Liyon♪ @cook_40430043

すぐ出来て、流れを掴んでしまえば10分ぐらいでできますよぉ(*´ω`*)
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彼に はなまるうどんのネギ塩豚ぶっかけうどん作って〜と言われて挑戦してみた結果、違うけど美味いょ！からのリピート希望の結果ですぅw

すぐ出来て、流れを掴んでしまえば10分ぐらいでできますよぉ(*´ω`*)
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材料

1人分
  • 《ぶっかけつゆ》
  • 酒・みりん 各 大1
  • 砂糖 小1
  • 醤油 大1/2
  • 水 100ml
  • 本だし 小1
  • 《ネギ塩豚》
  • ねぎ 10cmぐらい
  • 豚バラ 50gぐらぃ
  • −タレ-
  • 鶏ガラ 小1
  • 酒・水 各 大1
  • ごま油 大1
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ぉ酒とみりんを鍋で沸騰させてアルコールを飛ばす。

  2. 2

    ①に ぉ砂糖・醤油を入れて軽く沸騰させて、水・本だしを入れて弱火にする。

  3. 3

    豚バラ・ねぎを切って、豚バラを炒めて火が通ったら塩豚用の調味料を入れて水気がなくなるぐらいまで炒め煮する。

  4. 4

    ③にぉ好みで黒胡椒を振る。

  5. 5

    冷凍うどんを600wで2分〜2分30秒ぐらぃレンチンする。

  6. 6

    丼ぶりに ぅどん→ぶっかけつゆの順に入れて、最後にネギ塩豚を乗せて完成です❢

コツ・ポイント

ぶっかけつゆを弱火でかけたまま、フライパンでネギ塩豚を作って最後に全部合わせればアツアツで出来ますょ！うちでゎ最後に温玉乗せてます(´艸`*)

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Liyon♪
Liyon♪ @cook_40430043
2024/03/06 20:15に公開
基本的にゎ小量のレシピですw
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 豚肉 酒 鶏ガラ

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