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鶏胸肉のしそおろしポン酢
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鶏胸肉のしそおろしポン酢-レシピのメイン写真

鶏胸肉のしそおろしポン酢

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

安価な鶏胸肉をニンニク風味でおろしポン酢でさっぱり頂けます。
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安価な鶏胸肉をニンニク風味でおろしポン酢でさっぱり頂けます。
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鶏胸肉のしそおろしポン酢

ラスティー君パパ
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安価な鶏胸肉をニンニク風味でおろしポン酢でさっぱり頂けます。
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材料

3〜4人分
  • 鶏胸肉 1枚300g
  • しそ 4〜5枚
  • 大根 8cm位
  • 片栗粉 適量
  • ポン酢醤油 市販 適量
  • ※鶏胸肉漬けダレ
  • 塩麹 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取って、削ぎ切りにして鶏胸肉ダレに漬けます。推奨で冷蔵庫に2時間以上保存。

    • 鶏胸肉のしそおろしポン酢作り方1写真
    • 鶏胸肉のしそおろしポン酢作り方1写真
    • 鶏胸肉のしそおろしポン酢作り方1写真
  2. 2

    その間にしその千切り、大根をおろします。

    • 鶏胸肉のしそおろしポン酢作り方2写真
  3. 3

    ❶の鶏胸肉にきれいに片栗粉をまぶしましょう。

    • 鶏胸肉のしそおろしポン酢作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引いて、❸を強火で両面キツネ色になるまで焼きます。

    • 鶏胸肉のしそおろしポン酢作り方4写真
  5. 5

    器に❹をのせて、おろしとしそをのせてポン酢をかけて出来上がり!

    • 鶏胸肉のしそおろしポン酢作り方5写真

コツ・ポイント

人参を下茹でして一緒に焼いてもいいですね。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2024/03/06 10:01に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

大根 大葉 片栗粉 こうじ 酒 鶏胸肉

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