牛肉とピーマンのオイスターソース炒め

Name: 牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
Yield: 大人2人分＋幼児1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛もも薄切り肉 １６０ｇ; A 酒 小さじ2; A しょうゆ 小さじ1/2; かたくり粉 小さじ1+1/3; ピーマン ５５ｇ; パプリカ ５５ｇ; しょうが ９ｇ; サラダ油 小さじ2; B オイスターソース 小さじ1+1/3; B しょうゆ 小さじ1/2; B 酒 小さじ2

北九州市にしレシピ @cook_40373228

ピーマンの緑色とパプリカの黄色で見た目も華やか♪
このレシピの生い立ち
お肉に火が通ったら、野菜はサッと炒めてシャキシャキ食感を楽しんでみてください♪
ピーマン嫌いのお子さんも、ピーマンを油でコーティングすることで独特の風味が緩和され、苦みを感じにくくなり食べやすくなります。ぜひお試しください♪

牛肉とピーマンのオイスターソース炒め

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材料

大人2人分＋幼児1人分

牛もも薄切り肉１６０ｇ
A　酒小さじ2
A　しょうゆ小さじ1/2
かたくり粉小さじ1+1/3
ピーマン５５ｇ
パプリカ５５ｇ
しょうが９ｇ
サラダ油小さじ2
B　オイスターソース小さじ1+1/3
B　しょうゆ小さじ1/2
B　酒小さじ2

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作り方

1

牛肉は一口大に切り、Aをからめ、かたくり粉をまぶす。
2

ピーマン、パプリカは斜め切り、しょうがは千切りにする。
3

フライパンにサラダ油としょうがを入れて熱し、香りがたったら①を加えて炒める。
※しょうがの量はお好みで調整してください。
4

肉の色が変わったらピーマン、パプリカを加えて炒め、Bを入れて全体にからめる。

コツ・ポイント

栄養量（大人1人分）
エネルギー　195kcal
たんぱく質　10.3ｇ
脂質　13.0ｇ
炭水化物　7.1ｇ
食塩相当量　0.7ｇ

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つくれぽ

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2024/03/21 07:30に公開

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉パプリカピーマン牛もも薄切り肉酒しょうが

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