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クレソンと油あげのおひたし
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クレソンと油あげのおひたし-レシピのメイン写真

クレソンと油あげのおひたし

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

クレソン君 今日から君は主役だ
このレシピの生い立ち
道の駅でたくさんのクレソンを安く買いました。添え物だけではなくならないので主役に抜擢しました。

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道の駅でたくさんのクレソンを安く買いました。添え物だけではなくならないので主役に抜擢しました。

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材料

  • クレソン 1束
  • うす揚げ(すしあげ) 2枚
  • 調味液
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 本みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    クレソンは茎の硬い部分を外し、茹で冷やしておく

    • クレソンと油あげのおひたし作り方1写真
  2. 2

    麺つゆとみりんを合わせ、沸騰させアルコール分をとばす

    • クレソンと油あげのおひたし作り方2写真
  3. 3

    油抜きして細切りにした、あげ、クレソン、出汁を合わせ

    • クレソンと油あげのおひたし作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成です。

    • クレソンと油あげのおひたし作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • クレソンと油あげのおひたし作り方5写真

コツ・ポイント

麺つゆとみりんで簡単です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2024/03/21 21:25に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

おひたし うすあげ クレソン

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