生うどんをたっぷりの湯で13分ゆでて冷水で締める。

熱したフライパンに油をひきタマネギ、もやし、ラム肉、ソーセージを炒める。

ゆでたうどん、焼き肉のタレ、酢を加え炒める。

皿に盛り付けお好みで天かすをかける。