野菜なしで楽ちん♪ふわふわもずく餃子

Name: 野菜なしで楽ちん♪ふわふわもずく餃子
Yield: 30個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の皮 ３０枚; ☆沖縄県産もずく １パック（７０g）; ☆豚ひき肉 ２００g; ☆卵 １個; ☆薄力粉 大さじ１; ☆醤油 大さじ１; ☆塩 少々; ☆砂糖 小さじ１; ☆ごま油 小さじ１; ☆生姜チューブ ２ｃｍ(お好みで); 水(焼く時に使用) 適量; サラダ油 大さじ１; ごま油(仕上げ用) 適量; 醤油 大さじ１; 酢 大さじ１; ラー油 小さじ１(お好みで)

SEAMOBA @seamoba_kitchen

野菜を刻まなくていいので、包丁を使わず面倒な手間が省けます♪ふわふわで美味しいお手軽餃子です。
このレシピの生い立ち
野菜を刻むのが面倒くさい餃子をもずくを使うことで、ぬめりがつなぎになり美味しくなるんじゃないかと思って考案しました。とっても美味しいのでぜひ、作ってみてください！

野菜なしで楽ちん♪ふわふわもずく餃子

SEAMOBA @seamoba_kitchen

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材料

30個

餃子の皮３０枚
☆沖縄県産もずく１パック（７０g）
☆豚ひき肉２００g
☆卵１個
☆薄力粉大さじ１
☆醤油大さじ１
☆塩少々
☆砂糖小さじ１
☆ごま油小さじ１
☆生姜チューブ２ｃｍ(お好みで)
水(焼く時に使用) 適量
サラダ油大さじ１
ごま油(仕上げ用) 適量
つけだれ
醤油大さじ１
酢大さじ１
ラー油小さじ１(お好みで)

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作り方

1
沖縄県産もずく(味付けなし)を使用。
水気があるもずくを使う際は、水気を切っておく。
2
ボウルに☆の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
3
少しタネが緩いので、包みづらいですが、大きいスプーンの半分くらいをのせて包む。
4
サラダ油を大さじ１入れたフライパンに少し間隔を開けて餃子を並べ、中火に熱して焼く。
5
焼いている面を確認し焼き目がついてきたら、餃子が少し浸るくらい水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
6
５分程経ったらふたを開けて、水分をとばしてからごま油を回しかける。
7
完成！餃子のたれはお好みでどうぞ♡
8
三杯酢のもずくにつけて食べてもさっぱり食べれて美味しかったです♪お試しください。

コツ・ポイント

卵を入れることでふわふわの食感に仕上がります！その分タネが緩くなってしまうのが難点ですが、とても美味しく仕上がるので頑張って包んでください！！気持ち少な目に包むのがコツです。餃子の皮も余らず使い切れました。にんにくなしなのでお好みでどうぞ。

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つくれぽ

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SEAMOBA @seamoba_kitchen

2024/03/21 06:17に公開

沖縄県で採れる新鮮なもずくを、そのままの新鮮さで提供しています。また、品質にもこだわり、もずくの取り扱いには細心の注意を払っています。健康に嬉しいヘルシー食材をぜひ食卓に取り入れてみてください。HP：https://seamoba.jp/Instagramでは動画付きでレシピを紹介しています。ご覧ください。ID：seamoba_official

このレシピのキーワード

餃子もずく豚ひき肉薄力粉卵

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