簡単・あさりの砂抜き・蛤の砂抜き
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
あさり、はまぐりの砂抜き方法です。
ペットボトルなら500mlの水、キャップ2杯の塩で3%の塩水が作れます。
このレシピの生い立ち
潮干狩りに行くと、塩水を作る方法を探さなくてはいけなかったので、簡単に塩水を作れる方法をレシピに残します。覚書です。
簡単・あさりの砂抜き・蛤の砂抜き
あさり、はまぐりの砂抜き方法です。
ペットボトルなら500mlの水、キャップ2杯の塩で3%の塩水が作れます。
このレシピの生い立ち
潮干狩りに行くと、塩水を作る方法を探さなくてはいけなかったので、簡単に塩水を作れる方法をレシピに残します。覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
水でよく擦り洗いし、
水を入れ替え
何度か繰り返します。 -
- 2
水1.5Lに、塩45g
よく混ぜて溶かします。【水1L→塩30g】
（大さじ2） -
- 3
塩水にアサリを入れて、新聞紙を乗せて、ボールの周りに保冷剤を置き●1時間ほどで、砂抜き完了です。
新鮮なものなら30分。 -
- 4
砂抜き後
料理に使う前に必ず
●塩抜きをします。
塩水を捨て、貝だけにして30分置きます。 -
- 5
簡単・塩水作り
ペットボトルなら
水:500ml
塩: キャップ 2杯【大さじ1】15g
で、3%の塩水の完成です。 -
- 6
あさりごはんはこちらです。
1.5合ID:21678110 -
- 7
コツ・ポイント
ペットボトルで簡単に、海水と同じ濃度の塩水を作ります。
つくれぽ
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21676702
