レンゲに山盛り1杯のおからパウダーを500㎖の軽量カップに入れてそこへ溶き卵を3個分少しづつフォークで混ぜていく

そこに150mlの豆乳を少しづつ混ぜて全部混ぜたらバニラエッセンス少し入れて混ぜる

プライパンに油を塗り薄くフライパンに広げて焼くぷくぷく膨らんで表面乾いたら竹串で外して火を止めて手でそっとふちからめくる

お好みでレタスチーズハム低カロリーマヨネーズチーズなどを巻いて出来上がり。