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砂糖不使用！！無添加手作り納豆のタレ
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砂糖不使用！！無添加手作り納豆のタレ-レシピのメイン写真

砂糖不使用！！無添加手作り納豆のタレ

gatto☆
gatto☆ @cook_40055389

納豆の付属のタレが添加物が入ってて気になる！タレなしの納豆を買って無添加手作りタレで安全に！砂糖不使用です。
このレシピの生い立ち
納豆の付属のタレの添加物が気になって自分で作ろうと思いました。煮物やドレッシングなどアレンジも出来るので凄く使えます♪酢を入れたり、ごま油を入れたり楽しんでください。

納豆の付属のタレが添加物が入ってて気になる！タレなしの納豆を買って無添加手作りタレで安全に！砂糖不使用です。
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納豆の付属のタレの添加物が気になって自分で作ろうと思いました。煮物やドレッシングなどアレンジも出来るので凄く使えます♪酢を入れたり、ごま油を入れたり楽しんでください。

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砂糖不使用！！無添加手作り納豆のタレ

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gatto☆ @cook_40055389

納豆の付属のタレが添加物が入ってて気になる！タレなしの納豆を買って無添加手作りタレで安全に！砂糖不使用です。
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納豆の付属のタレの添加物が気になって自分で作ろうと思いました。煮物やドレッシングなどアレンジも出来るので凄く使えます♪酢を入れたり、ごま油を入れたり楽しんでください。

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材料

  1. 本みりん 50cc
  2. 醤油 50cc
  3. 昆布 約2cm四方
  4. 鰹節 2つまみ
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作り方

  1. 1

    本みりんを煮立たせてアルコールを飛ばす。

    • 砂糖不使用！！無添加手作り納豆のタレ作り方1写真
  2. 2

    醤油を加えてさっと一煮立ちさせる。

    • 砂糖不使用！！無添加手作り納豆のタレ作り方2写真
  3. 3

    火を止めて昆布と鰹節を加えて冷めるまで置く。

    • 砂糖不使用！！無添加手作り納豆のタレ作り方3写真
  4. 4

    アルコールまたは、煮沸した清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存する。
    4〜5日で使い切る。

    • 砂糖不使用！！無添加手作り納豆のタレ作り方4写真
  5. 5

    手作りタレで竹の子味付けしました！
    色々使えますよ(๑>◡<๑)

    • 砂糖不使用！！無添加手作り納豆のタレ作り方5写真

コツ・ポイント

鰹節は多すぎると水分を吸ってしまうので、2つまみ程度で。
本みりんと醤油は必ず無添加のものを使ってください。みりん風調味料は使わないでください。

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gatto☆
gatto☆ @cook_40055389
2024/04/02 10:51に公開
息子(小6)と2人暮らし。料理のモットーは安心安全、早くて簡単、美味しく、安く♪ビバ！！ズボラ(*´∀`)♪私のズボラレシピが少しでも皆さんに喜んでいただけたら嬉しいです♪冷蔵庫にあるもので作っているので皆さんお好きに色々足してアレンジを楽しんでください！H31.4印刷2000枚ありがとうございます！！
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