新玉ねぎたっぷり♪鶏もも肉の南蛮漬け

Name: 新玉ねぎたっぷり♪鶏もも肉の南蛮漬け
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 500〜600g程度; ★酒 大さじ２〜３程度; ★塩胡椒 適量; 片栗粉 大さじ２〜３程度; 新玉ねぎ ２個; 人参 半分; パプリカ（赤） 1個; パプリカ（黄色） 1個; ☆水 250g; ☆砂糖 大さじ４; ☆酒 大さじ４; ☆醤油 大さじ５; ☆お酢 大さじ５; ☆みりん 大さじ２; ☆白だし 小さじ１; ☆鰹節 １パック; しそ お好みで

BeyouSol @cook_40299464

いっぱい野菜が食べれる一品です♪冷蔵庫のに余ってる野菜なんでも入れちゃいましょう♪
新玉ねぎが美味しすぎて、いろんな方法で食べたくて♪シャキシャキ野菜がやみつきになります♪

新玉ねぎたっぷり♪鶏もも肉の南蛮漬け

BeyouSol @cook_40299464

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材料

２〜３人分

鶏もも肉 500〜600g程度
★酒大さじ２〜３程度
★塩胡椒適量
片栗粉大さじ２〜３程度
新玉ねぎ２個
人参半分
パプリカ（赤） 1個
パプリカ（黄色） 1個
☆水 250g
☆砂糖大さじ４
☆酒大さじ４
☆醤油大さじ５
☆お酢大さじ５
☆みりん大さじ２
☆白だし小さじ１
☆鰹節１パック
しそお好みで

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作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒をしてボウルに入れて、お酒をかけて揉み合せ、置いておきます。
2

使用するお野菜をひたすら千切りにしていきます。新玉ねぎが大好きなのでいっぱい使っています。お好みで加減してください。
3
大きめのボウルに２の千切りにした野菜をどんどん入れて置いておきます♪
4
フライパンに☆の調味料を全部入れて沸騰させて、お酒を飛ばします。味を見てアルコールが飛んでいたらオッケーです!
5
４の熱々のタレを３の野菜のボウルに一気に流し込みます♪タレの熱でお野菜がいい感じに馴染みます。これでタレ完成です！
6
１の鶏肉に片栗粉をまぶして、別のフライパンに多めに油を入れて、揚げ焼きにしていきます。
7
両面いい色になったら、しっかり油を切ります。
8
カラッと揚がった７の鶏肉を５のタレに絡めて、最後にシソを飾って完成です♪

コツ・ポイント

野菜はなんでもオッケー！パプリカの代わりにピーマンでも♪カラフルなお野菜を全部細切りにしていっぱい食べましょう♪

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つくれぽ

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BeyouSol @cook_40299464

2024/04/02 17:06に公開

"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪

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