たっぷりきのことチーズの松風焼き

Name: たっぷりきのことチーズの松風焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 ２４０ｇ; A まいたけ ４０ｇ; A ぶなしめじ ４０ｇ; A しいたけ ４０ｇ; A エリンギ ４０ｇ; A 玉ねぎ ８０ｇ; A ニンジン ２０ｇ; いんげんまめ ２０ｇ; チーズ ８０ｇ; B 卵 １個; B パン粉 ３０ｇ; B 砂糖 １２ｇ; B 味噌 ４０ｇ; B みりん １０ｇ; 白いりごま 適量; 青のり 適量

長野県 @cook_40110591

４種類のキノコのうま味がたっぷりの松風焼きです。
このレシピの生い立ち
【令和２年長野県きのこ料理コンクール　受賞レシピ】
松風焼きの甘い感じと、とろーりとチーズしょっぱさが相性バッチリです。
ニンジンやいんげん豆を入れたことで彩りの良い松風焼きです。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもなります。

たっぷりきのことチーズの松風焼き

長野県 @cook_40110591

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

鶏ひき肉２４０ｇ
A　まいたけ４０ｇ
A　ぶなしめじ４０ｇ
A　しいたけ４０ｇ　
A　エリンギ４０ｇ
A　玉ねぎ　８０ｇ
A　ニンジン２０ｇ
いんげんまめ２０ｇ
チーズ８０ｇ
B　卵１個
B　パン粉３０ｇ
B　砂糖１２ｇ
B　味噌４０ｇ
B　みりん１０ｇ
白いりごま適量
青のり適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

Aをみじん切りにする。エンドウは小口切りにする。鶏ひき肉とみじん切りしたA、エンドウ、角切りのチーズを入れ混ぜる。
2

①の中に調味料Bを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
3

アルミホイルに適量外の油を塗り、②を入れ、高さ３ｃｍに伸ばす。四隅を折って箱型にし、全体をならす。
4

正面に白いりごまを振りかける。
5

余熱でグリルを温めた後、５分焼き、表面に色が付くまで焼く。
6

表面に焼き色が付いたらアルミホイルを上にかぶせ弱火で１０分焼く。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

長野県 @cook_40110591

2021/03/01 01:47に公開

信州の風土を味わってみませんか？自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。

このレシピのキーワード

松風焼きしいたけにんじんエリンギぶなしめじいんげん豆卵まいたけとりひき肉チーズ味噌玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ