作り方
- 1
豚肉は大きめの一口大に、長ネギは3cmくらいに切って、更に縦に半分に切る。
- 2
軽く油を引いたフライパンで①を炒める。
- 3
大きめの鍋に水を入れて、沸騰したら中火にして炒めた具材を出た汁ごと投入。
- 4
★調味料を入れて、味を整える。
- 5
油揚げを縦に半分、更に幅1cmくらいに切って、鍋に入れ、一煮立ちさせたら完成。
コツ・ポイント
一度火を止めて少し冷めたあたりで再加熱すると、油揚げに味がより染み込みます。
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