エビチリたまご入り
ぴろり☆ぴろり @cook_40296826
ご飯がすすむ(^-^)
…と思う、エビチリ。たまご入り。
このレシピの生い立ち
少し辛みがマイルドにならないかと、たまごを入れてみました(^-^)
エビチリたまご入り
ご飯がすすむ(^-^)
…と思う、エビチリ。たまご入り。
このレシピの生い立ち
少し辛みがマイルドにならないかと、たまごを入れてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻を剥き、背を割り、背わたを出す。
※むきエビ買って、そのまま使うのでもいいかも？ -
- 2
長ネギ1本全部みじん切りにする。
（粗めのみじんで大丈夫） - 3
フライパンに、ごま油、刻みニンニクチューブ、生姜チューブを入れ、弱火で火にかけ、混ぜる。
- 4
パチパチ音がしてきたら、長ネギを入れ、強火にして炒める。
- 5
長ネギが少ししんなりしたら、エビを入れ混ぜ合わせ、料理酒を入れて蓋をし、1分くらい待つ。
- 6
蓋を取り、豆板醤、ケチャップ、ガラスープの素、塩を加え、混ぜ炒める。
-
- 7
たまごを割り入れ、混ぜる。
-
- 8
少し炒める。
-
- 9
水っぽさがなくなって、ぽったりしてきたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
エビを入れたら、出来るだけ手早く作る方が良いかもです。
あんまり火が入りすぎると、エビが固くなるので(^◇^;)
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