ひな祭り♪お花見♪ミルクちぎりパン
ふわふわ～もちもち～な、デザート感覚な、ちぎりパン！簡単に出来ちゃう、可愛くて美味しい、色付きのパン♪
このレシピの生い立ち
可愛いパンが作りたくなって、せっかくひな祭り近いし、ってことで、このレシピが完成( *´艸｀)
ひな祭り♪お花見♪ミルクちぎりパン
ふわふわ～もちもち～な、デザート感覚な、ちぎりパン！簡単に出来ちゃう、可愛くて美味しい、色付きのパン♪
このレシピの生い立ち
可愛いパンが作りたくなって、せっかくひな祭り近いし、ってことで、このレシピが完成( *´艸｀)
作り方
- 1
粉類をボウルに全部入れて
一回そのまま混ぜる - 2
粉がまんべんなく
混ざったら
水と油を入れる…
まとまってくるまで
ボウルの中で混ぜる - 3
そのまま
ボウルの中で軽くコネるだけでもいいし
台に移してコネてもいい！ - 4
3分くらい捏ねたら
練乳入れて
また3分くらい捏ねる - 5
生地を3等分にして
1つはそのまま丸め直しとく - 6
1つは紫芋ﾊﾟｳﾀﾞｰ
1つは抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰ
をそれぞれ入れて
全体に混ざるまで
捏ねる - 7
3色分捏ね終わったら
ラップとか濡れ布巾をかけて…
＊一次発酵
40℃ 30分
(1.5～2倍に膨らむまで) - 8
それぞれ
さらに3等分にして
丸め直す
(小さい丸が9個できるで！) - 9
ラップとか濡れ布巾をかけて…
＊ベンチタイム
5分～10分くらい - 10
ガス抜きしながら
また丁寧に
かわいい丸に
丸め直す - 11
9個のかわいい丸を
型にいい感じに並べる
(型が無かったら
そのまま
天板に並べてもいいで！) - 12
ラップとか濡れ布巾をかけて…
＊二次発酵
45℃ 15分
(1.5～2倍に膨らむまで) - 13
210℃で予熱しといたオーブンで
＊焼成
190℃ 13～15分 - 14
飾り付けとか
自由にしてみて
完成～☆ - 15
https://youtu.be/B4ivTy36d-k
参考動画♪
簡単な飾り付けもしてみてるでー！
コツ・ポイント
油なしで、練乳ちょっと足したら、もっと甘くてミルキーになるかも☆
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