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春の菜の花煮
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春の菜の花煮-レシピのメイン写真

春の菜の花煮

rebbecca
rebbecca @cook_40153222

春の訪れを感じる、さまざまな具材がお互いに美味しさを引き立て合うレシピです。
このレシピの生い立ち
菜の花に合いそうな具材を一緒に煮込みました。

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rebbecca
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菜の花に合いそうな具材を一緒に煮込みました。

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材料

4人分
  1. 胸肉 1切れ
  2. ブロッコリー 1株
  3. レンコン 2個
  4. 菜の花 1袋
  5. 舞茸 1パック
  6. 油 少々
  7. 柚子胡椒 少々
  8. しょうゆ 大さじ3
  9. みりん 大さじ3
  10. 酒 大さじ3
  11. 厚揚げ 1パック
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作り方

  1. 1

    胸肉、ブロッコリー、レンコン、菜の花、舞茸を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に油をひき、胸肉を入れて火を通し、火が通ったら他の具材と調味料を入れて蓋をする

  3. 3

    湯気が出たら出来上がり！

コツ・ポイント

菜の花を程よい苦味にするために、少し濃い味にするといいと思います

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rebbecca
rebbecca @cook_40153222
2021/03/01 12:03に公開

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