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イタリアンキムチ鍋
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イタリアンキムチ鍋-レシピのメイン写真

イタリアンキムチ鍋

ayaponzu_
ayaponzu_ @cook_40430690

イタリアンにキムチを合わせた、トマトの甘みとキムチの辛味が混ざり合うお鍋です！
〆はパスタで！
このレシピの生い立ち
トマトキムチ鍋を作りたくて、レシピを探したもののちょうど良いものがなかったので作りました。
何よりもナスが美味しいです！

イタリアンにキムチを合わせた、トマトの甘みとキムチの辛味が混ざり合うお鍋です！
〆はパスタで！
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トマトキムチ鍋を作りたくて、レシピを探したもののちょうど良いものがなかったので作りました。
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イタリアンにキムチを合わせた、トマトの甘みとキムチの辛味が混ざり合うお鍋です！
〆はパスタで！
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トマトキムチ鍋を作りたくて、レシピを探したもののちょうど良いものがなかったので作りました。
何よりもナスが美味しいです！

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 少々
  2. ナス 1本
  3. ブロッコリー 1/3
  4. トマト缶 1缶
  5. 水 200cc
  6. キムチ 50g
  7. 玉ねぎ 4/1
  8. 牛バラ 50g
  9. コンソメ(顆粒) 大さじ1
  10. 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に薄くオリーブオイルを敷く

  2. 2

    1口大にカットしたナスを揚げ焼きにする

  3. 3

    1口大にカットしたブロッコリーを入れる

  4. 4

    トマト缶1缶、水200ccを入れてじっくり煮る

  5. 5

    キムチと細切りにした玉ねぎを入れる

  6. 6

    コンソメを大さじ1入れる(顆粒の場合)

  7. 7

    しゃぶしゃぶ用の薄切り牛バラを入れる(鶏、豚でも代用可)

  8. 8

    最後に粉チーズを振って完成！

コツ・ポイント

揚げ焼きにしたナスが美味しさを引き立てます！
最初にニンニクを入れても良さそう◎

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ayaponzu_
ayaponzu_ @cook_40430690
2021/03/01 12:03に公開
一人暮らし1年生のOL。ネットスーパーを頼りに生きてます。
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