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材料入れて煮込むだけ参鶏湯
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材料入れて煮込むだけ参鶏湯-レシピのメイン写真

材料入れて煮込むだけ参鶏湯

ちいちゃいりばー
ちいちゃいりばー @cook_40389405

煮込むだけ!
夫婦2人暮らしなので1日目はスープとして、2日目は雑炊にして食べてます。
このレシピの生い立ち
女性によいと言われているなつめ。そのまま食べたりお湯に浸けて飲むことが多いけど、料理にも活用したくて投入しました。

煮込むだけ!
夫婦2人暮らしなので1日目はスープとして、2日目は雑炊にして食べてます。
このレシピの生い立ち
女性によいと言われているなつめ。そのまま食べたりお湯に浸けて飲むことが多いけど、料理にも活用したくて投入しました。

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材料入れて煮込むだけ参鶏湯

ちいちゃいりばー
ちいちゃいりばー @cook_40389405

煮込むだけ!
夫婦2人暮らしなので1日目はスープとして、2日目は雑炊にして食べてます。
このレシピの生い立ち
女性によいと言われているなつめ。そのまま食べたりお湯に浸けて飲むことが多いけど、料理にも活用したくて投入しました。

煮込むだけ!
夫婦2人暮らしなので1日目はスープとして、2日目は雑炊にして食べてます。
このレシピの生い立ち
女性によいと言われているなつめ。そのまま食べたりお湯に浸けて飲むことが多いけど、料理にも活用したくて投入しました。

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材料

4人分
  1. 手羽元 8本
  2. 水 約1.5L(たっぷり)
  3. 鶏がらスープ 大さじ1〜(適量)
  4. 乾燥なつめ 8個
  5. しょうが 2片
  6. にんにく 2片
  7. ねぎ 半分(青い方)
  8. ローリエ 1枚(なくてもok)
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作り方

  1. 1

    鍋に手羽先を入れる

  2. 2

    水をたっぷり入れる

  3. 3

    その他材料を全部入れて火にかける
    ※材料は適当に大雑把な感じで入れてます

    • 材料入れて煮込むだけ参鶏湯作り方3写真
  4. 4

    沸騰したらアクを丁寧に取る

  5. 5

    蓋をして中火で30分で完成!

コツ・ポイント

アクだけ取ればあとはほったらかし。
最後に炊いたご飯を入れて一煮立ちさせればより参鶏湯風になります。

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ちいちゃいりばー
ちいちゃいりばー @cook_40389405
2021/03/08 00:27に公開
簡単で美味しいもの、でも時々がんばる!
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