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花見団子みたいなすり身おかず♪
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花見団子みたいなすり身おかず♪-レシピのメイン写真

花見団子みたいなすり身おかず♪

三田三
三田三 @cook_40156139

赤白緑それぞれ味の違う花見団子のような見た目の料理です
このレシピの生い立ち
ひな祭りのワンプレートに菱餅の3色カラーを使いたいと思って、花見団子も同じ3色だと気がつきました。はんぺんや豆腐で巨大な花見団子の見た目をした料理を作ってお客様に喜んでもらおうと思いました!

赤白緑それぞれ味の違う花見団子のような見た目の料理です
このレシピの生い立ち
ひな祭りのワンプレートに菱餅の3色カラーを使いたいと思って、花見団子も同じ3色だと気がつきました。はんぺんや豆腐で巨大な花見団子の見た目をした料理を作ってお客様に喜んでもらおうと思いました!

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花見団子みたいなすり身おかず♪

三田三
三田三 @cook_40156139

赤白緑それぞれ味の違う花見団子のような見た目の料理です
このレシピの生い立ち
ひな祭りのワンプレートに菱餅の3色カラーを使いたいと思って、花見団子も同じ3色だと気がつきました。はんぺんや豆腐で巨大な花見団子の見た目をした料理を作ってお客様に喜んでもらおうと思いました!

赤白緑それぞれ味の違う花見団子のような見た目の料理です
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ひな祭りのワンプレートに菱餅の3色カラーを使いたいと思って、花見団子も同じ3色だと気がつきました。はんぺんや豆腐で巨大な花見団子の見た目をした料理を作ってお客様に喜んでもらおうと思いました!

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材料

  • 木綿豆腐 1/2ちょう
  • 鮭フレーク 1瓶
  • 塩 適量
  • みじんこ白赤緑 適量
  • 片栗粉 各小さじ2
  • 卵白 1個分
  • はんぺん 4枚
  • 帆立缶詰 1缶
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は重石をして水切りします

    • 花見団子みたいなすり身おかず♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豆腐と鮭フレーク、片栗粉、塩を入れ混ぜます

    • 花見団子みたいなすり身おかず♪作り方2写真
  3. 3

    丸めて紅白のみじんこをまぶします

    • 花見団子みたいなすり身おかず♪作り方3写真
  4. 4

    ボウルにはんぺんと卵白、片栗粉を入れ混ぜます

    • 花見団子みたいなすり身おかず♪作り方4写真
  5. 5

    半量に缶詰の帆立を加えて良く混ぜます

    • 花見団子みたいなすり身おかず♪作り方5写真
  6. 6

    もう半量にあおさのりを加えて良く混ぜます

    • 花見団子みたいなすり身おかず♪作り方6写真
  7. 7

    どちらも丸めてみじんこをまぶします

    • 花見団子みたいなすり身おかず♪作り方7写真
  8. 8

    油で揚げます

    • 花見団子みたいなすり身おかず♪作り方8写真
  9. 9

    竹串を指して花見団子みたいな形に盛り付けます

    • 花見団子みたいなすり身おかず♪作り方9写真

コツ・ポイント

丸める時に手に水をつけるとやりやすいです

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三田三
三田三 @cook_40156139
2021/03/04 13:24に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

鮭 片栗粉 ホタテ缶 はんぺん もめん豆腐 卵白

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