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肉ちらし寿司
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肉ちらし寿司-レシピのメイン写真

肉ちらし寿司

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

焼き肉のタレで炒めた肉と酢飯が相性抜群!
このレシピの生い立ち
定番のちらし寿司に飽きたので

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定番のちらし寿司に飽きたので

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浅草

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材料

二人分
  • ニンニク 沢山
  • 胡麻油 大体
  • 牛肉 400g位
  • エバラ黄金のタレ 好みで
  • 油揚げ 沢山
  • 米 二合
  • 昆布 炊飯器に入るサイズ
  • 業務スーパーで売ってる「なんでもできるっ酢」 好みで
  • 大葉 一束
  • ゴマ 適当
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作り方

  1. 1

    ニンニクと胡麻油を熱し肉を炒める

    • 肉ちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    炒めた肉は別皿に余熱で水分を出しきる

  3. 3

    肉から余分な水分が出たら再び鍋に移し弱火にして
    エバラ黄金のタレを入れ
    かさ増しに油揚げを入れる

  4. 4

    酢飯を作る(昆布を入れて固めに炊いたら甘酢をぶっかける)

  5. 5

    酢飯を冷まして盛る!

コツ・ポイント

肉から出る水分を必ず切る事!
此を怠ると肉に味がしみません

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本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
2021/03/04 13:12に公開
浅草
三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れずなので…味は間違いなく旨いですが作った記憶が無いので本当に参考にならないけれどびっくりする位旨い酔っぱらいクッキング!
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 大葉 牛肉 にんにく ゴマ コンブ 油揚げ 米

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