おつまみビスケット ≫トマトチーズ
スカイチェリー @cook_40308566
ビールとの相性抜群✨トマトペーストを使ったスパイシーな大人のビスケット❗
このレシピの生い立ち
野菜ビスケットを大人向けにアレンジ。
おつまみビスケット ≫トマトチーズ
ビールとの相性抜群✨トマトペーストを使ったスパイシーな大人のビスケット❗
このレシピの生い立ち
野菜ビスケットを大人向けにアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】オーブンは180℃に温めておく。バターは一口サイズにカットする。
- 2
フードプロセッサーに粉、粉チーズ、砂糖をいれ、数秒撹拌させて、サラサラの状態にする。
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- 3
一口サイズにカットしたバターを加え、60秒程度撹拌させる。
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- 4
しっとりもろもろっとした状態になったら、トマトペーストを加える。
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- 5
数秒撹拌させて、トマトペーストを全体になじませる。（空回りするようなら、途中でスプーン等でほぐしてください）
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- 6
空気が入らないようにラップで包み、冷蔵庫で30分以上ねかせる。
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- 7
ねかせ終わった生地を0.3cm厚にのばす。
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- 8
型抜きして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。フォークで点々模様をいれる。
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- 9
180℃のオーブンで10分焼く。焦げやすいので7～8分経ったらアルミホイルを上にかぶせる。
- 10
焼き上がったら、網にのせ、冷ます。お好みで粗びきこしょうを上から振る。
-
- 11
※トマトペーストは写真のタイプのものを使うと使いきりで便利です。
-
- 12
※お子様向けには、『材料４つ≫お野菜ビスケット』がおすすめ❗レシピID：21695582
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コツ・ポイント
ねかした直後は生地が固いので、少し常温において少しやわらかくなってから伸ばすとやりやすいです。
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