HB 紅茶ふすま食パン
fuaifuai @cook_40432556
紅茶の香りの食べやすいふすまパン（ブランパン）。
トーストしてハチミツをかけても美味しい。
このレシピの生い立ち
強力粉を混ぜないふすまパン（ブランパン）は独特の香りで食べにくく、何とか食べやすいレシピが出来ないか、試作を繰り返してようやく完成させました！
紅茶の香りがふすまの香りに勝ちます。
HB 紅茶ふすま食パン
紅茶の香りの食べやすいふすまパン（ブランパン）。
トーストしてハチミツをかけても美味しい。
このレシピの生い立ち
強力粉を混ぜないふすまパン（ブランパン）は独特の香りで食べにくく、何とか食べやすいレシピが出来ないか、試作を繰り返してようやく完成させました！
紅茶の香りがふすまの香りに勝ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
紅茶を200ccパンケースに入れる。
ペットボトルのアイスティーを推奨。 -
- 2
ティーバックを一袋開けてパンケースに入れる。
※リプトンのイエローラベル使用。銘柄は問わないが、茶葉は細かい方が良い。 -
- 3
ふすまパンミックス、ラカント、食塩、スキムミルク、溶いた卵、オリーブオイルまたはバターをパンケースに入れる。
- 4
ドライイーストは自動投入の無いホームベーカリーの場合、ふすまパンミックスの山の中央に凹みを作ってパンケースに入れる。
-
- 5
糖質オフパンメニュー、もしくは早焼きパンメニューでスタート。
- 6
出来上がり。
-
コツ・ポイント
夏場は膨らみやすいので紅茶190g、イースト4.5gに減らすと良いです。
紅茶の温度で膨らみ具合が変わります。
ラカントは甘さのお好みで調節してください。
ティーバックで紅茶を作っても良いですが、ペットボトルの方がふすまの匂いが消えます。
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