たまねぎも主役！最高照り焼きチキン
鶏肉にたまねぎもプラスで、とろっとタレがよく絡む照り焼きチキンです
このレシピの生い立ち
野菜を入れたくて試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は広げて塩をふる。
たまねぎは半分に切ってから３ミリにスライスする。
◎を合わせておく - 2
フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れ、鶏肉を皮目を下にして焼く。こんがり焼き目つくまでずっと強火。
-
- 3
油をキッチンペーパーで拭き取る。焼き目がついたら２を裏返し、中火にし、たまねぎを周りに乗せ入れ、フタをして約７分焼く。
-
- 4
３の途中で少したまねぎをひっくり返しながら、またフタをする。
- 5
◎の調味料を入れ、強火にし、タレを鶏肉にからめ焦げないよう焼く。鶏肉をひっくり返し、タレにとろみがついたら火を止め完成。
-
- 6
好きな大きさに切り分け、盛り付ける。
コツ・ポイント
鶏肉は皮目を先に焼く。
調味料を入れたら強火でさっと味付ける。
あまり焼きすぎると固くなるので注意。
つくれぽ
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