準備
クリームチーズはボールに入れてラップをぴっちりとかけて常温にする。
卵も冷蔵庫から出しておく。

クッキーを砕いて溶かしバターと合わせて、型の底に敷き詰めギュッと押さえて冷蔵庫にいれておく。

クリームチーズを泡立て器でなめらかにする。
もし固い場合はレンジの解凍にかけても良いが人肌より熱くならないように。

グラニュー糖を加えて混ぜる
なめらかになるまで混ざったら、周りや泡立て器についたものも取って混ぜる

全卵と卵黄を混ぜる

卵黄

サワークリームと生クリームを混ぜたものを加えまぜる

バニラオイル
一滴で十分です。

溶かしバターを混ぜる
※ここまですべて泡立て器でできますが泡立てないようにしてください。

できれば漉して型に流し入れる。濾すとよりなめらかに。

170℃　45-55分

一晩冷やして型から出しました

切るときはナイフをあたためて一回ずつ拭くと綺麗な断面になります。

この敷き方なら簡単だし水も入らないしプレゼントしやすいですよ！

湯煎焼きじゃなくてもできますよ。