バターは常温にしておく。
全粒粉・薄力粉・アーモンドプードル（・塩）は合わせてふるっておく。
オーブンを190℃に予熱。

常温で柔らかくしたバターを泡立て器などでマヨネーズ状になめらかにする。

三温糖を加えてなめらかにする。

粉類を加えてゴムベラで混ぜる。
こねないようにさっくりと混ぜて、まとまらないときは押さえつけるようにしてまとめる。

ラップで挟んで綿棒で5ミリくらいの厚さに伸ばす。

そのまま焼いても型で抜いてもオッケー◎
天板に並べる

180℃に下げて 10分
170℃ 10〜15分
ご家庭のオーブンによって調整してね。
焦げないように焼きましょう。

ちょっと焼き色がついたほうがおいしいです。
焼き上がりはもろいのでそのまま庫内で冷ましてね。