きのこと春キャベツのスープパスタ

Len_na @cook_40014945
冷凍保存のきのこを使って風味と出汁いっぱいのスープパスタです。
このレシピの生い立ち
スープ代わりになるパスタを作りたくて。冷凍保存のきのこを入れたら風味と出汁が格別で春キャベツとの相性もバッチリでした。
きのこと春キャベツのスープパスタ
冷凍保存のきのこを使って風味と出汁いっぱいのスープパスタです。
このレシピの生い立ち
スープ代わりになるパスタを作りたくて。冷凍保存のきのこを入れたら風味と出汁が格別で春キャベツとの相性もバッチリでした。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れて中火で加熱する。
- 2
ニンニクの香りが立ってきたら、ベーコンを加えて炒める。
- 3
キャベツときのこも加えてしんなりするまで炒める。
- 4
水とコンソメ小さじ2を加える。沸騰したら半分に折ったパスタを入れてパスタの袋に記載されている茹で時間、煮詰める。
- 5
味を見てからコンソメ小さじ1と塩コショウで味を整える。塩味の濃さはお好みでコンソメや塩で加減して下さい。
- 6
器に入れてパセリを乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
※パスタはくっつかないように時々混ぜて下さい。
※生のきのこでももちろんできますが、冷凍保存のきのこを使うときのこの風味と出汁が格別です!
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