電子レンジで超簡単！鶏もも肉の蜂蜜レモン
下味をつけた鶏肉を電子レンジでチンするだけ！蜂蜜とレモンのドレッシングをかけて、たっぷりの野菜と一緒にいただきます。
このレシピの生い立ち
忙しい時の時短クッキング！
単品でメインとして食べるときは、この分量で約１人前。サイドとして他のものと一緒に食べる場合は、この分量で約２人前です。
電子レンジで超簡単！鶏もも肉の蜂蜜レモン
下味をつけた鶏肉を電子レンジでチンするだけ！蜂蜜とレモンのドレッシングをかけて、たっぷりの野菜と一緒にいただきます。
このレシピの生い立ち
忙しい時の時短クッキング！
単品でメインとして食べるときは、この分量で約１人前。サイドとして他のものと一緒に食べる場合は、この分量で約２人前です。
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- 1
赤タマネギを薄切りにして、水にさらしておく。
- 2
アスパラガスの表面にオリーブオイル（分量外）をすりこむ。
アスパラガスは、穂の部分約7cmを4本使いました。 - 3
少量の水をふりかけた皿に②のアスパラガスを並べ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 4
鶏もも肉は5ミリほどの厚さに切る。
- 5
皿に、●の材料を入れて混ぜ合わせ、その上に鶏もも肉を並べる。
- 6
茶こしを使って、薄力粉を、鶏もも肉の上面全体に均等に振りかける。
- 7
皿を傾けながら、下に溜まっている液をスプーンですくって、鶏肉の上面に回しかける。
-
- 8
皿にラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱。皿の位置を回し（奥側を手前にもってくる）、再び600Wで1分加熱。
-
- 9
調理した鶏肉を皿に盛り、サイドに、レタス、水切りした赤タマネギ、アスパラガスを盛る。
- 10
鶏肉を電子レンジで調理した時に下にたまった液に、ドレッシングの材料を加え、よく混ぜ合わせる。
- 11
⑩のドレッシングを皿に盛った鶏肉の上に回しかけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏肉を電子レンジで調理した時に皿の下に溜まった液は、捨てずに、ドレッシングに活用します。
鶏肉を電子レンジで加熱する時に、途中で皿の位置を回すことにより、均一に火が通り、ジューシーに美味しく仕上がります。
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