ソース
牛乳、ニンニク、マデラ酒、ホワイトソース、パルメザンチーズ、微塵切りパセリでソースを作ります。

豚ロース肉に塩胡椒し、小麦粉を振ります。フライパンにオリーブオイル、バターを引き肉を両面焼きます。