かつおと新玉ねぎの南蛮漬け
こはるスマイルごはん @cook_koharu
良質なたんぱく質・DHA・EPAが豊富な【かつお】と、旬の新玉ねぎを使った簡単南蛮漬け。
妊活中や妊娠中の方にもオススメ
このレシピの生い立ち
かつおと新玉ねぎが安かったので作ってみました♪
○冷蔵保存…３～4日
○冷凍保存…不可
○味アイコン…さっぱり
かつおと新玉ねぎの南蛮漬け
良質なたんぱく質・DHA・EPAが豊富な【かつお】と、旬の新玉ねぎを使った簡単南蛮漬け。
妊活中や妊娠中の方にもオススメ
このレシピの生い立ち
かつおと新玉ねぎが安かったので作ってみました♪
○冷蔵保存…３～4日
○冷凍保存…不可
○味アイコン…さっぱり
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断つように切り、パプリカは薄切り、青じそは千切りにして混ぜ合わせた(a)に入れて混ぜラップをかける。
- 2
ラップをかけて、600Wの電子レンジで３分加熱する。
-
- 3
かつおは1cm幅に切り、酒をまぶして５分置く。
水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。(ポリ袋を使うと楽です) -
- 4
フライパンにサラダ油を中火に熱し、かつおを並べる。
途中返しながら３分ほど焼く。 -
- 5
保存容器にかつおを入れ、②の野菜をタレごと上にかけて、粗熱が取れるまで置く。
-
コツ・ポイント
○めんつゆ(２倍濃縮)→大さじ5
○めんつゆ(４倍濃縮)→大さじ3
○電子レンジ500W→３分40秒
○電子レンジ700W→２分30秒
○新玉ねぎ→普通の玉ねぎでも◎
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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