ブロッコリーは小さく、玉葱は薄切り、トマトは1/4

新じゃがいもは皮を良く洗って薄切り。
野菜を洗って耐熱袋に入れて、レンジ600w1分半加熱する。

油少々で太めに切ったベーコンを炒める。

野菜を加えて調味料を加えて軽く炒める。

溶き卵に加えて混ぜてフライパンに戻す。

大きく混ぜて少し火を通して蓋をして中火で5分。

ヘラではがす。
お皿に反して戻す。

蓋をして2分で完成。