とろけるチーズは1枚を4等分にしておく。餃子の皮は冷凍していたのであれば、事前に常温に戻しておく。

餃子の皮にポテサラ20gとチーズを包む。ポテサラの中にチーズを埋め込むと包み易い。

170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。

皿に盛り付け、お好みでケチャップ、ソース、マヨネーズ、醤油など色々試してね！