カントリーソーダブレッド
アイリッシュカントリーソーダブレッド
このレシピの生い立ち
簡単でいつも美味しいアイリッシュ料理
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を混ぜておく
-
- 2
バターをカナ類に加え指でヨナとバターを擦ってダマを作る
-
- 3
レーズンを②に加え混ぜる
-
- 4
別のボウルに牛乳１カップ＋全卵１個を混ぜ合わせ
③に加える軽く混ぜてまとめるだけ、 -
- 5
まとまった生地④をスキレットにおく
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- 6
表面⑤に牛乳大さじ１をブラシで塗る
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- 7
３７５F １９０C
余熱
３５０F １８０C
温度を下げて❻を入れる
１時間焼く -
- 8
室温で少し冷まして。。10分くらい
切ってアイリッシュバターがあればたっぷり塗って食べてください。一層美味しい。
コツ・ポイント
レーズンとブラックカーラントを半量ずつにして混ぜて変えてみました。これも美味しいです。レーズンの方が甘く仕上がります。
セルフライジングフラワーレシピ：
小麦粉3 カップ＋塩小匙0.75 ＋BPベーキングパウダー小匙４＆１/２
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