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鳥の皮 ピリ辛カラカラ炒め
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鳥の皮 ピリ辛カラカラ炒め-レシピのメイン写真

鳥の皮 ピリ辛カラカラ炒め

おりちゃ
おりちゃ @cook_40293190

鶏皮を使ってピリ辛！辛辛珍味出来ました！
このレシピの生い立ち
余ってくる鶏皮を捨てていたが
何かに使えないかど思った。
最近ラー油手作りしているので使ってみたら最高！

鶏皮を使ってピリ辛！辛辛珍味出来ました！
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余ってくる鶏皮を捨てていたが
何かに使えないかど思った。
最近ラー油手作りしているので使ってみたら最高！

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鳥の皮 ピリ辛カラカラ炒め

おりちゃ
おりちゃ @cook_40293190

鶏皮を使ってピリ辛！辛辛珍味出来ました！
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余ってくる鶏皮を捨てていたが
何かに使えないかど思った。
最近ラー油手作りしているので使ってみたら最高！

鶏皮を使ってピリ辛！辛辛珍味出来ました！
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余ってくる鶏皮を捨てていたが
何かに使えないかど思った。
最近ラー油手作りしているので使ってみたら最高！

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材料

鶏皮
  • 自家製ラー油 大2
  • 砂糖 大1
  • ラー油 大1
  • 醤油 大1
  • 鶏皮 冷凍してあるやつ
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作り方

  1. 1

    ごま油使って汁が出るが吸い取り、小さくなるまで炒める

  2. 2

    砂糖とラー油で辛辛にする

  3. 3

    醤油を入れて煮詰める

コツ・ポイント

鳥の皮が余った時に作る
時間がかかるけれど珍味の出来上がり。
おむすび、チャーハン、ラーメンの具としても！

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おりちゃ
おりちゃ @cook_40293190
2021/03/25 00:01に公開
ストレス発散に料理してるかんじだけど楽しくストレス発散していたらたまには、ヒットのレシピが出るもんじゃわい(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの とり皮

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