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梅シソところてん
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梅シソところてん-レシピのメイン写真

梅シソところてん

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

梅干しの酸味でさっぱりと仕上げました。
しその風味も加えた純和風のアレンジです!
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

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ところてんの伊豆河童 @tokoroten
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梅干しの酸味でさっぱりと仕上げました。
しその風味も加えた純和風のアレンジです!
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材料

1人分
  • ところてん(伊豆河童) 1袋
  • 梅干し 1個
  • しそ 2枚
  • 炒りゴマ 少々
  • ポン酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ところてんは開封し、水洗いする。

    • 梅シソところてん作り方1写真
  2. 2

    器にところてんを入れ、梅干しを乗せる。

    • 梅シソところてん作り方2写真
  3. 3

    キッチンばさみでシソを刻んで入れ、炒りゴマを散らす。
    ポン酢をかけて完成!

    • 梅シソところてん作り方3写真

コツ・ポイント

梅干しは、塩分11%の肉厚のものを使用しました。
梅干しの塩気があるので、ポン酢は控えめにしています。

あらかじめところてんを冷やしておくと美味しいです!

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2021/03/17 08:08に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

大葉 梅ぼし

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