アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は小さめに切っておく
(親指の第一関節より少し大きいくらい)
★の調味料を全て合わせておく - 2
にんじんは、幅1cmで薄切り
ごぼうはささがき
しいたけは5ミリくらいの厚さに切る
こんにゃくは洗って、短めにしておく -
- 3
大きめの鍋に油をひき、鶏肉を炒める
- 4
少し色が白くなってきたら、砂糖と日本酒を入れ、鶏肉の色が完全に白くなるくらいまで炒める
- 5
2の材料を全て入れ、2〜3分くらい炒める
-
- 6
★の調味料を全て合わせたものを入れ、5分くらい煮る
汁は残す -
- 7
最後におからを入れ、全体に味が行き渡るようにへらで混ぜ、炒め合わせる。
写真はちょい白いがもう少し色がつくくらいでOK -
- 8
蓋をして冷ましたら、完成。
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