ペスカトーレ
サンジのパパ @cook_40426842
お昼にちゃちゃっと本格パスタ。簡単で美味しいペスカトーレを作りました〜♪
このレシピの生い立ち
トマト缶の余りがあったので、トマトベースのパスタにしようと思い、スーパーで冷凍イカを購入し、ペスカトーレにしました〜。
ウインナーに変え、トマトパスタでもいいですね♪
ペスカトーレ
お昼にちゃちゃっと本格パスタ。簡単で美味しいペスカトーレを作りました〜♪
このレシピの生い立ち
トマト缶の余りがあったので、トマトベースのパスタにしようと思い、スーパーで冷凍イカを購入し、ペスカトーレにしました〜。
ウインナーに変え、トマトパスタでもいいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎをみじん切りにして、玉ねぎが透明になるまで炒めます
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- 2
玉ねぎが透明になったら、イカを加え半分程火が入るまで炒めます。
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- 3
そこにトマト缶を投入〜。水気がなくなるまで炒めます。
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- 4
水気が少なくなったら、とろけるチーズを1枚投入〜。チーズが入る事でコク出しをします♪
-
- 5
チーズが溶けたら、茹で上げたパスタを加え、盛り付けたらパセリをかけて完成〜♪
写真映えする為にパセリをかけているだけなので、パセリはなしでも大丈夫です。 -
コツ・ポイント
トマト缶は独特の臭みがある事が多いですが、火にかけて余計な水分を飛ばすと、臭みが消え、旨味が増しますので、この手間だけはかけて下さいね♪
つくれぽ
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