人参、ピーマン、玉ねぎを細切りにします。

ボウルに入れて、マヨネーズと塩コショウします。

端も包めるようにしながら巻いていきます。

巻終わりを下にして、少量の油、テフロンのフライパンなら油を敷かずに並べていきます。

中火で肉を返しながら焼き色がついたら、酒、みりん、ケチャップ、醤油、ウスターソースを入れ蓋をして弱めの中火で5分煮ます。

蓋を開けて、煮汁をからませながらとろみが付いてきたら火を止めます。

器に盛って完成です。