ほうれん草の豚肉巻き
03雨恋 @cook_40312689
旬のほうれん草を美味しく食べる方法。今回、味付けは醤油にしましたが、トマトケチャップでもソースでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピを作ってみました。
ほうれん草の豚肉巻き
旬のほうれん草を美味しく食べる方法。今回、味付けは醤油にしましたが、トマトケチャップでもソースでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋の半分ほどの水を入れて、沸かす。
- 2
沸騰後、塩を入れてほうれん草を2~3分茹でる。
- 3
茹で上がったら、ほうれん草を3等分に切る。
- 4
豚肉を少しずらして重ねて、ほうれん草とエノキを巻いていく。
- 5
巻き終わり、フライパンに油をひく。
- 6
豚肉の巻き終わり部分を下にして、フライパンで焼く。
- 7
豚肉の色が変わると、反対の面にする。
- 8
蓋を閉じて、3分ほど焼く。
- 9
最後に醤油を適当にかけて、お皿に盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
お皿に盛る時に、包丁で斜めに切っておくと食べやすい+見映えが良いです。ほうれん草がなくなった場合は白菜でも大丈夫です。白菜は3分ほど茹でて置き、1枚の葉を半分に切り、巻けばほうれん草の代用となります。
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