離乳食初期♡冷凍野菜ミックス♡再冷凍OK
便利な冷凍野菜、だけど離乳食に再冷凍は良いのか？悩んでいる方は多いはず！中までしっかりと加熱調理すれば再冷凍OKです！
このレシピの生い立ち
離乳食を始めた息子にオーガニック野菜をあげたいけど、生野菜だと高い…冷凍野菜もオーガニックあるじゃないか！と使えたら良いなとの願いを込めて問い合わせ。特に衛生面について聞きましたが、加熱調理後すぐの再冷凍でまず問題ないとの事でした！
離乳食初期♡冷凍野菜ミックス♡再冷凍OK
便利な冷凍野菜、だけど離乳食に再冷凍は良いのか？悩んでいる方は多いはず！中までしっかりと加熱調理すれば再冷凍OKです！
このレシピの生い立ち
離乳食を始めた息子にオーガニック野菜をあげたいけど、生野菜だと高い…冷凍野菜もオーガニックあるじゃないか！と使えたら良いなとの願いを込めて問い合わせ。特に衛生面について聞きましたが、加熱調理後すぐの再冷凍でまず問題ないとの事でした！
アプリでひらく作り方
- 1
私はイオンのオーガニック野菜ミックスを使用。インゲンも入ってますが、繊維が多く中期からにします。
-
- 2
各野菜を取り出し、ラップをかけて500wで2分30秒レンジアップ。人参が大きさ安定しているので、同じ分量になるように。
-
- 3
チンしたらラップしたまま5分程粗熱を取ります。すぐに取り掛かってもOK！
カリフラワーは茎の部分を残すカットしていきます -
- 4
大さじ2の湯を入れて、ブレンダーまたはミキサーにかけてトロトロにしていきます。容器を軽く洗い、ブロッコリーも同様に。
-
- 5
にんじんもこのままブレンダートライしてみましたが回りませんwハサミで3回ずつ切ってからなら上手くいきました！
-
- 6
にんじんは慣れているので大さじ1ずつ。ブロッコリー、カリフラワーは小さじ1×2個と小さじ2×3個出来ました。
-
- 7
すぐに蓋をして冷凍庫へ。蓋のない製氷皿使っている方は、ラップの上から輪ゴムでとめる方法が良いですよ！その後ジップロックへ
コツ・ポイント
企業に問い合わせして聞きました！
冷凍野菜の再冷凍がOKならオーガニック野菜の離乳食ストックがより作りやすくなる！
自然解凍、または加熱なしでの再冷凍は雑菌繁殖リスク高いのでNGです！レンジでも必ず中まで熱を通してから調理、再冷凍します。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
