お米を水で軽く洗います。
鍋で洗えば洗い物も節約。

平らな米の上に手を置いて、指がひたひたより少し上くらいまで水を入れます。これが基本量です。

水量はお好みで調整してください。

鍋ごとそのまま30分程置いておくと、後の炊き上がりが早いです。すぐ炊いてもOK。

鍋に蓋をし、火にかけます。
沸騰して吹いてきそうになったら火を弱め、蓋を少しずらし、蒸気を少し逃します。

蓋をずらしたまま弱火で14分、又は、水がなくなったら、火を止め、蓋をして、10分程蒸らします。

完成です！ざっくり混ぜて盛り付けます。