ホタルイカと春野菜のパスタ
春の旬のパスタです。
栄養＆コスパ最高！
このレシピの生い立ち
四季のある、日本の食材で料理するのが大好きです。
作り方
- 1
☆スナップエンドウは、筋を取る。新玉ねぎと春キャベツは、食べやすい大きさに。春物は火が通りやすいです。
-
- 2
★ネギと、生姜、大葉は千切りに切る。
-
- 3
〇オイル(常温)に、ニンニク、鷹の爪をいれ、温める。
鷹の爪は、辛くする場合、細切りにして種も入れる。 -
- 4
3のフライパンでホタルイカを軽く炒める。(1~2分)バットなどに移す。
-
- 5
パスタをアルデンテに茹でる。
同時に、フライパンへ☆の野菜と※明太子を混ぜ炒め、ホタルイカを入れる。 -
- 6
茹でたパスタと具材を入れ、弱火にする。茹で汁を大さじ5程入れ、調味料の◎岩塩・麺つゆ(醤油)・黒胡椒を振る。
-
- 7
出来上がったパスタに、★ネギ、大葉、生姜を乗せて完成。
-
コツ・ポイント
ホタルイカは、1～2分で炒め終える。野菜はシャキシャキ感が残ると食べ応えがあります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
春野菜とホタルイカの和風パスタ 春野菜とホタルイカの和風パスタ
ホタルイカの旨味が野菜に絡んで、春のパスタが出来上がりました。白だしで味付けをしているのでさっぱりした軽いパスタです。
-
プロ直伝！ホタルイカと春キャベツのパスタ プロ直伝！ホタルイカと春キャベツのパスタ
これから旬を迎えるホタルイカと春キャベツを使った春の訪れを感じるシンプルなペペロンチーノパスタ！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21733552
