豚ブロックを食べやすい大きさにカットし塩胡椒をしてから片栗粉をまぶす。■の材料

□の調味料をボールなどに入れよく混ぜ合わせる。（お好みで豆板醤を入れるとピリ辛になります）

きゅうりは、皮を適当に剥き食べやすいサイズに切る。玉ねぎはくし切りにしてから半分にカット。

フライパンを温めてから油を入れ、1の材料を入れ炒めてから油を切り別皿に置く

3のフライパンで厚揚げ豆腐、玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。3の肉を入れきゅうりを入れて軽く炒める。

油が全体に回ったら、3のきゅうりを入れ油が馴染む程度に炒める。

2のソースを入れて沸騰するまで炒め、水溶き片栗を入れとろみをつけてからさらに盛り付ける。