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simao

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@cook_40012879
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お料理好き,アウトドア大好きの男性です。単身赴任で培ってきた料理レシピを公開しています。

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    鶏肉のトマト煮

    鶏肉の • 塩胡椒 • 玉ねぎ • にんじん • ジャガイモ • 水 • 塩 • 胡椒 • ローリエ • ソーセージ • ブラックペッパー
    • 3人分
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    スープカレー

    クミン • クローブ • 玉ねぎスライス • カットトマト缶 • ニンニク • 生姜 • 油 • 肉 • にんじん • ナスビ • ジャガイモ • ゆで卵 •
    • 2人分
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    ビリヤニマサラ

    グリーンカルダモン • シナモン • キャラウェイ • ブラックペッパー • クローブ • ブラウンカルダモン • ローリエ • メース • クミン • コリアンダー • レットチリ
    • 10人分
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    チキンビリヤニ(カッチ式)

    バスマティライス • 塩 • 水 • チキン • ヨーグルト • 塩 • クミンパウダー • コリアンダーパウダー • パプリカパウダー • チリパウダー • 生姜にんにく • 玉ねぎ又はフライドオニオン •
    • 2人分
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    ポークビンダルーカレー

    豚肉 • カルダモンホール • シナモンホール • フェヌグリークシード • メースホール • コリアンダーシード • クミンシード • ニンニク生姜 • ワインビネガー • 水 • 塩 • 砂糖 •
    • 1人分
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    レモンクリームパスタ(水戻し版)

    パスタ • 水 • ニンニク • オリーブオイル • ベーコン • 玉ねぎ • トマトペースト • 水 • 塩 • 牛乳 • 粉チーズ • レモン汁 •
    • 1人分
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    ジャンバラヤ

    鶏もも肉 • 塩胡椒 • ケイジャンミックス • ソーセージ • サラダ油 • パプリカ • 玉ねぎ • にんじん • ニンニク • 塩 • ケイジャンミックス • クミンパウダー •
    • 3人分
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    チキンビリヤニ(パッキ式)

    鶏もも肉 • ヨーグルト • コリアンダー • クミン • ターメリック • カイエンペッパー • ガラムマサラ • ニンニク • 生姜 • 油 • 玉ねぎ • トマト •
    • 2人分
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    手羽元のスパイスカレー(スパイス版)

    鶏肉 • 塩 • ヨーグルト • クミン • コリアンダー • ターメリック • マスタードシード • クミンシード • クローブ • カルダモン • コリアンダーシード • クミン •
    • 1人分
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    小松菜のサグ

    小松菜 • ターメリック • 塩 • 油
    • 1人前
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    夏のスパイスキーマカレー

    油 • クミン • マスタードシード • コリアンダー • クミンパウダー • ターメリックパウダー • 塩 • 玉ねぎ • 生姜 • ニンニク • カットトマト • ミンチ肉 •
    • 1人分
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    鶏肉のレモンクリームパスタ

    鶏胸肉 • レモン • レモンの皮 • レモン汁 • 白葱 • きのこ類 • 生クリーム • バター • 塩胡椒 • チーズ • 黒胡椒
    • 1人分
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    玉ねぎとベーコンのリングイーネ

    玉ねぎ • ニンニク • 塩 • オリーブオイル • ベーコン • パスタ
    • 2人分
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    ボルシチ

    豚バラブロック • 玉ねぎ • にんじん • ビーツ • キャベツ • リンゴ酢 • トマトペースト • 砂糖 • 塩 • 胡椒 • サワークリーム • 水
    • 5人前
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    鰤の味噌漬け

    味噌 • みりん • 砂糖 • 酒 • 砂糖
    • 4切れ分
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    山芋のトロロ(丹波山芋)

    山芋 • 水 • 酢 • 卵 • 水 • 粉末だし • お酒 • みりん • 醤油 • ご飯
    • 2人分
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    フライパンdeスペアリブ

    スペアリブ • 塩胡椒 • 白ワイン • 酒 • みりん • 醤油 • 砂糖 • 生姜 • 水
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      ペスト・トラパネーゼ

      アーモンド • ニンニク • プチトマト • バジルペースト • 粉チーズ • オリーブオイル • パスタ
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        りんごのコンポート

        りんご • 塩水 • 水 • 白ワイン • 砂糖 • シナモンスティック • クローブ • りんごの皮 • レモン汁
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          南蛮漬けのタレ

          だし汁 • 醤油 • しょっつる • コーレーグースの酢 • 米酢 • みりん • 砂糖
          • 200cc分ぐらい
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