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m包丁いらずのミネストローネ
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m包丁いらずのミネストローネ-レシピのメイン写真

m包丁いらずのミネストローネ

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

具だくさんのトマトスープのレシピ♪ごはんとチーズを加えてリゾットにしても(^^)/
このレシピの生い立ち
*手軽に作れて野菜も摂れるスープのレシピを考えました。

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材料

2人分
  • ベーコン(またはウインナー) 3枚(60gくらい)
  • パスタ 適量(20~30本)
  • トマト缶(カットがおすすめ) 1/2缶(200g)
  • ミックスベジタブル 1カップ弱(80g)
  • コンソメスープの素 小さじ2または固形1個
  • 水 200㏄
  • 仕上げにあればお好みで
  • オリーブオイル、黒胡椒、パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンはキッチンバサミで5㎜幅に切る。
    ウインナーの場合はそのままか、適当な大きさにカット♪

  2. 2

    鍋にパスタを小さく折って入れる。

  3. 3

    ベーコン、トマト缶、凍ったままのミックスベジタブル、コンソメスープの素、水を入れて中火にかける。

    • m包丁いらずのミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    パスタが柔らかくなるまで煮たてたら完成。

    • m包丁いらずのミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    • m包丁いらずのミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    • m包丁いらずのミネストローネ作り方6写真
  7. 7

    • m包丁いらずのミネストローネ作り方7写真
  8. 8

    • m包丁いらずのミネストローネ作り方8写真

コツ・ポイント

*最後に味をみて、煮詰めすぎて味が濃くなっている場合は少し水を足してください。
*しめじや玉ねぎなど他の具も加えるとさらにうまみがUPしておいしく☆

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2022/01/30 05:17に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

ミネストローネ パスタ トマト缶 ベーコン ソーセージ ミックスベジタブル

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