ささみはあれば筋を取り除き、観音開きに開いて塩、胡椒を振り、3等分に切り分ける

●をボウル（焼いたささみを入れて混ぜられる大きさ）に入れて混ぜ合わせておく

❶と小麦粉をポリ袋に入れてふるい合わせる

サラダ油を熱したフライパンに❸を並べて両面焼く

❹を❷に入れて全体によく絡めて出来上がり