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玉ねぎ塩麹入り✿簡単お豆サラダ✿
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玉ねぎ塩麹入り✿簡単お豆サラダ✿-レシピのメイン写真

玉ねぎ塩麹入り✿簡単お豆サラダ✿

Superlittleboo
Superlittleboo @cook_40036220

万能調味料の玉ねぎ塩麹を
活用したレシピです♫
美味しいだけじゃなく体にも優しく♥
アレンジも自在です~
このレシピの生い立ち
玉ねぎ塩麹を作ったので、色々と活用したくて♫

玉ねぎ塩麹は、熟成した玉ねぎの旨味とコク、麹調味料が持つ独特のほんのりとした甘みを持つ万能調味料です

最小限の調味料でも味が味が決まってくれて大助かりです☆

発酵調味料で体にも優しく♥

万能調味料の玉ねぎ塩麹を
活用したレシピです♫
美味しいだけじゃなく体にも優しく♥
アレンジも自在です~
このレシピの生い立ち
玉ねぎ塩麹を作ったので、色々と活用したくて♫

玉ねぎ塩麹は、熟成した玉ねぎの旨味とコク、麹調味料が持つ独特のほんのりとした甘みを持つ万能調味料です

最小限の調味料でも味が味が決まってくれて大助かりです☆

発酵調味料で体にも優しく♥

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玉ねぎ塩麹入り✿簡単お豆サラダ✿

Superlittleboo
Superlittleboo @cook_40036220

万能調味料の玉ねぎ塩麹を
活用したレシピです♫
美味しいだけじゃなく体にも優しく♥
アレンジも自在です~
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玉ねぎ塩麹を作ったので、色々と活用したくて♫

玉ねぎ塩麹は、熟成した玉ねぎの旨味とコク、麹調味料が持つ独特のほんのりとした甘みを持つ万能調味料です

最小限の調味料でも味が味が決まってくれて大助かりです☆

発酵調味料で体にも優しく♥

万能調味料の玉ねぎ塩麹を
活用したレシピです♫
美味しいだけじゃなく体にも優しく♥
アレンジも自在です~
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玉ねぎ塩麹を作ったので、色々と活用したくて♫

玉ねぎ塩麹は、熟成した玉ねぎの旨味とコク、麹調味料が持つ独特のほんのりとした甘みを持つ万能調味料です

最小限の調味料でも味が味が決まってくれて大助かりです☆

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材料

  • きゅうり 1本
  • お豆(今回は枝豆) 1/2カップ
  • お好きな野菜(例↓)
  • トマト(プチトマト) 小1個(5-6個)
  • コーン(缶) 大さじ1~2
  • パプリカ(赤黄) 各1/4くらい
  • 調味料
  • 玉ねぎ塩麹 小さじ1~2
  • オリーブオイル(お好みの油) 大さじ1~2
  • レモン汁 小さじ1~2
  • ブラックペッパー お好みで
  • パクチーやパセリ 無くてもOK
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作り方

  1. 1

    全ての野菜をサイコロ状に切る

    全ての材料をボウルに入れる

  2. 2

    そこに玉ねぎ塩麹を加えてざっくりと混ぜ合わせ、続いてオイルを入れる

    ※コツ・ポイント参照

  3. 3

    レモン汁を加え、出来上がり~♥

コツ・ポイント

我が家の玉ねぎ塩麹は、塩分が10%のものです
味見をして必要があれば足して下さい

良質のオイルは、ビタミンミネラルの吸収を促進するなど様々な効能があるようです。なるべく良質のものを!

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Superlittleboo
Superlittleboo @cook_40036220
2021/04/01 06:33に公開
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく~随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします~アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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このレシピのキーワード

サラダ お豆 枝豆 缶詰 コーン トマト キュウリ パプリカ ミニトマト コリアンダー

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