ほうれん草おひたし
なかなか和食を摂取しない現代人の方へ
このレシピの生い立ち
なかなか和食を摂取しない現代人の方達へ、気楽に早く出来る付け合わせ
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草の周りに付着(付いている)砂を洗い落とす。
- 2
ほうれん草を綺麗に洗ったら、鍋に多めのお湯を沸かす。
- 3
少しだけ発色よくするために、少々より少ないチョットだけ塩を鍋に入れて、ほうれん草を湯がく。
- 4
固めが好きなら3分から4分、普通の固さがいい場合は5分前後、柔らかくシナシナしてる方が好きなら7分くらい、好みで湯がく
- 5
湯がいたら、水で洗うのが通常ですが、洗わないでそのまま切っても大丈夫です。
- 6
鰹節カツオ、醤油か麺つゆ(お好きな方)、白ゴマあればポリフェノールやセサミンで皮膚に良く便秘改善
コツ・ポイント
なかなか和食を摂取しない方も現代人の方達に、気楽に早く出来て、鉄分が取れて血圧予防にもなる。
＊取りすぎると腎臓に負担がかかるので注意。
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